Propósitos Chenin Blanc Vinho Argentino

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Propósitos Chenin Blanc Vinho Argentino
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Propósitos Chenin Blanc Vinho Argentino.

O branco do Gerardo Michelini. As uvas são provenientes da Finca Villa Seca com videiras plantadas em 1970. Os solos em Tunuyán são mais profundos que os demais e a plantação é em latada, produzindo condições mais úmidas e sombrias. O resultado é um Chenin Blanc com pouco álcool e com um frescor inacreditável.

A fermentação acontece com leveduras indígenas, em ânfora de concreto com 100% das cascas por 10 dias, então é drenado e estagia por 18 meses em barricas de carvalho de 225 litros. Só 1.500 garrafas produzidas.

COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Chenin Blanc.

AMADURECIMENTO: 18 meses em barricas de 225 litros de carvalho francês.

AROMA: uma explosão de aromas de frutas cítricas de caroço como acerola, pitanga e pêssego.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 8°C a 12°C.

GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 11,5% vol.

SAFRA: 2017.


Mais informações sobre este produto: Propósitos Chenin Blanc Vinho Argentino

Parreiral de 1970.
Uma busca constante por criar vinhos autênticos e a obsessão por aperfeiçoar suas técnicas, expressam a delicadeza e paixão pelo trabalho nas vinhas. Estão no coração do Valle de Uco ao sul de Mendoza, em Galtallary. Alí as temperaturas são de extremo frio, sob influência constante da Serra Cordón del Plata, com altitudes que variam de 1200 a 1700 metros e solos arenosos com muita pedra.

O principal conceito e objetivo da "Michelini I Mufatto” é demonstrar pureza, mineralidade e finesse, a palavra que melhor os define é elegância.
HARMONIZAÇÃO: Aves e Carnes brancas, Peixes

Argentina.

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