Tem cor vermelha com tons violáceos. Possui perfume de frutas como o morango. Na boca é fresco, com boa acidez, taninos agradáveis e notas de frutas vermelhas maduras. O final é muito prazeiroso.
Mais informações sobre este produto: Casa Silva Terroir de Familia Reserva Pinot Noir Vinho Chileno
Tipo: Tinto
Uva(s): 100% Pinot Noir
País: Chile
Região: Vale de Colchagua
Produtor: Casa Silva
Descrição: Tem cor vermelha com tons violáceos. Possui perfume de frutas como o morango. Na boca é fresco, com boa acidez, taninos agradáveis e notas de frutas vermelhas maduras. O final é muito prazeiroso.
Safra: 2011
Elaboração: Seleção das uvas é feita manualmente. A maceração pré-fermentativa ocorre por 12 dias a 6ºC. A fermentação alcoólica se dá em tanques de aço inoxidável por 23 dias a 22ºC.
Amadurecimento: 70% do vinho é envelhecido em barris de carvalho francês por 4 meses, e os 30% restantes em tanques de aço inoxidável.
Harmonização: Uma ótima combinação é com Terrine de polvo com farofa de laranja de entrada, e Velouté de castanhas portuguesas com perfume de trufas para o prato principal.
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