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Bastante aromática, a casta Viognier é característica do Norte do Rhône, onde produz vinhos brancos deliciosos e de grande charme, como os famosos Condrieu. Os vinhos elaborados com a casta Viognier costumam revelar uma cor intensa, alto teor alcoólico e aromas sedutores, associados a damasco, pêssego e flores.
 
A cepa Viognier também é usada em pequena quantidade em cortes com a uva Syrah, conferindo maior finesse aos vinhos tintos da região.
 
Por seu caráter estiloso, também foi bastante plantada no Novo Mundo por produtores que gostam de inovar. A uva Viognier esteve quase a beira da extinção, sendo que na década de 60 o número de hectares da cepa era bastante reduzido, em torno de 8 em sua região de maior destaque, o Norte do Vale do Rhône. Dona de aromas frutados e florais, a Viognier é a única casta utilizada nos vinhos Condrieu, reverenciados e famosos pela forte presença aromática e um sabor bastante intenso. 

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